甜奶油和淡奶油的区别是什么，麻烦给回复
甜奶油是以杀菌后的甜性稀奶油制成。
一般是植物性奶油，属于人造合成的奶油，更容易打发。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。淡奶油脂肪含量和热量比甜奶油高，但是甜奶油的主要成分就是氢化植物油，而且具有反式脂肪酸，对人体不好。淡奶油的口感和味道比甜奶油纯正，但是有一点要注意，淡奶油本身是不含糖的。
甜奶油和淡奶油的区别如下
淡奶油和甜奶油的区别在于是否加入糖和香精等添加剂。
淡奶油，又称为生奶油，是指未经任何添加处理的奶油，口感清爽，不带甜味，常用于制作蛋糕的夹心和装饰。
甜奶油是淡奶油中添加了糖、香精等甜味剂及稳定剂后打制而成的一种奶油，口感甜美、浓郁，适合制作各种甜点如奶油蛋糕、巧克力慕斯等。
在实际使用中，淡奶油和甜奶油一般可以根据其味道、甜度和使用的方法来进行区分。如果需要制作口感清淡的蛋糕或水果沙拉，就需要使用淡奶油；如果需要制作甜美浓郁的甜点，就需要使用甜奶油。
口感方面
淡奶油的口感和味道比甜奶油纯正，但是有一点要注意，淡奶油本身是不含糖的，所以用淡奶油的话，一定要添加糖，糖的比例一般是淡奶油的10%。
制作方面
从打发、制作蛋糕来说，淡奶油的难度要比甜奶油高，毕竟没有各种添加剂，没有甜奶油稳定。
1、原料方面
淡奶油（动物奶油）是由牛奶中的脂肪分离获得的，而甜奶油（植物奶油）是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
2、健康方面
淡奶油脂肪含量和热量比甜奶油高。甜奶油的主要成分是氢化植物油，而且具有反式脂肪酸。
3、口感方面
淡奶油的口感和味道比甜奶油纯正。
奶油是牛乳的脂肪部分，通过从牛乳中分离脂肪和非脂乳固体可以得到不同脂肪含量的稀奶油。奶油的种类不一，就制法而言，分酸性奶油和甜性奶油。
