铺盖面和板面都是中国传统的面条食品，主要区别在于制作工艺和口感。
铺盖面是将面团擀成薄片后切成条状，再用手拉成细条；而板面则是将面团擀成薄片后切成宽条状，然后用手捏成长条。铺盖面的口感比较软滑，适合搭配汤料食用；而板面的口感比较筋道有嚼劲，适合干拌或煮食。
问铺盖面和板面的区别
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铺盖面和板面的区别求高手给解答
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