明确结论为风干鸡是熟的。
解释原因是风干鸡是通过风干、熏制等方法进行处理的，其中熏制过程可以使鸡肉变得更有味道，同时也可以将细菌杀灭，保证食品安全，所以风干鸡是熟的。内容延伸可以是熏制食品的历史、不同地区的熏制方法、风干鸡的营养价值等。
问风干鸡是生的还是熟的
问题描述：
风干鸡是生的还是熟的希望能解答下
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1 风干鸡是熟的。
2 风干鸡是一种腌制食品，通常在处理过程中烹饪过。它需要经过腌制，晾干和烤熟，从而变得有味道和储存时间更长。
3 由于风干鸡是熟的，食用时不需要再加热煮熟。但是在储存和食用过程中需要注意卫生和保鲜。
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风干鸡一般都是生的。所以买回来要浸泡4-5个小时，洗去多余的盐分。切成块放蒸锅里蒸25-35分钟。把佐料炒香，再倒入蒸熟的鸡块翻炒均匀即可。
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风干鸡是熟的，但它是风干的，最好吃的时候稍微蒸一下，这样就不会太硬，其实风干鸡的味道很不错的，吃起来香香的回味无穷。
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风干鸡是熟的
风干鸡肉需要先煮熟
风干鸡肉干的做法
使用的是新鲜鸡胸肉，剔除脂肪部分，洗干净。
过水煮熟。网上很多教程是不经过煮熟这一步的，但是考虑到很多细菌必须达到100度高温才能杀死，所以还是进行水煮过程
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