料酒可以用醋代替， 醋可以代替料酒，烧菜的时候，料酒可以用醋等代替，会产生独特的风味儿，料酒可以用白酒，醋及含酒的其他佐料。
比如腐乳汁，香糟，啤酒儿等代替，而且各种不同的替代品会产生独特的风味儿。料酒也可以用白酒代替，当然白酒的用量要小。
问料酒可以代替醋吗
问题描述：
料酒可以代替醋吗，在线求解答
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料酒不可以代替醋，料酒是用花椒，大料等材料泡制成的。不是一个味
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料洒不可以代替醋的。料酒和醋有一个共同的功能，那就是去除异味。但是其他的功效就不一样了。料酒的功效就是调味，增香，补充氨基酸。醋的主要功效是调味，含有5%到20%的醋酸，还含蛋白质，脂肪，钙，磷铁等多种矿物质，还有维生素B族等多种维生素。
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料酒是可以代替醋但無法替換醋的作用
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不可以，料酒是去醒，醋也去醒还能把食品有营养的成份转换出来
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