烘焙糖粉:150克、葡萄糖浆:150克、甜炼乳:100克、吉利丁粉:10克、水(用于融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克巧克力淋面的做法:
1、可可粉加温水(50度左右)拌匀。
吉利丁片放冷水里软化。
2、再加入淡奶油拌匀,加入软化好的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。
3、最后加入糖粉搅拌均匀,我是加了50g左右,我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的,如果爱吃甜的可以多加些糖粉
只用巧克力怎么做面条,麻烦给回复
烘焙糖粉:150克、葡萄糖浆:150克、甜炼乳:100克、吉利丁粉:10克、水(用于融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克巧克力淋面的做法:
1、可可粉加温水(50度左右)拌匀。
吉利丁片放冷水里软化。
2、再加入淡奶油拌匀,加入软化好的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。
3、最后加入糖粉搅拌均匀,我是加了50g左右,我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的,如果爱吃甜的可以多加些糖粉
只用巧克力无法制作面条。 巧克力本身并不具有面条的材料属性,巧克力是由可可脂、糖和牛奶制成的糖果,而面条通常由小麦粉和水制成,两者在材料成分和特性上存在很大的差异。如果想要制作美味可口的面条,需要适当的面粉、水份、面条机等相关材料设备,同时还需要考虑面条所需的加工工艺和烹饪技巧,巧克力是无法替代这些原材料和技术的。
把巧克力融化,然后和面粉混在一起,揉成比较硬的面团。活好后,醒发15分钟。再继续揉,排气。擀成大饼状,继续擀成大薄片,切成面条。
不可能因为巧克力不是用来做面条的原料,它无法取代面条的原料。巧克力主要用于制作甜点、巧克力制品等,而面条则需要用到小麦粉、水等配料。因此,只用巧克力无法制作出类似于面条的食品。如果你想尝试用巧克力来做甜点,可以尝试制作巧克力意大利面或者巧克力蛋糕等甜点。同时,还可以尝试将巧克力碎片添加到面团中制作出巧克力味的面点,这样也可以满足对巧克力的口感需求。