焖饭的学名叫做“煲仔饭”，是一种粤菜。
煲仔饭是一道传统的广东佳肴，主要原料是米饭和各种不同的配料，如鸡肉、腊肠、鱼肉、蟹肉、虾、蔬菜等。将米饭和配料放入陶瓷或铁煲中，用慢火焖制，让米饭充分吸收配料的汁液和香味，从而使口感更加鲜美。煲仔饭是广东地区的一道传统美食，因为其独特的口感和做法而备受欢迎。
问焖饭的学名叫什么
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又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭。
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