它们的区别主要在于成熟度和口感。
黄椒是红椒成熟前的果实，口感较甜，适合生食或烹饪；红椒是成熟后的果实，口感较甜且辣，适合烹饪；青椒是未成熟的果实，口感较脆，适合生食或烹饪。
此外，黄椒和红椒的营养价值更高，含有更多的维生素C和胡萝卜素。因此，我们可以根据不同的需求选择不同的椒种。
问黄椒红椒青椒区别
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