以下是我的回答，抚远黄鱼和鲟鱼的区别如下：生长环境：黄鱼主要生活在海洋中，而鲟鱼则生活在淡水环境，如江河、湖泊等。
体型：黄鱼的体型相对较小，常见的家养黄鱼体长一般在几厘米至几十厘米之间。而鲟鱼的体型较大，常见的中华鲟体长可达几米。食性：黄鱼是杂食性鱼类，主要以浮游生物、小型鱼类、甲壳类等为食。而鲟鱼是肉食性鱼类，主要以小型鱼类、甲壳类、底栖动物等为食。经济价值：黄鱼是一种经济价值较高的鱼类，其肉质细嫩鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，被广泛用于食用和药用。而鲟鱼也是一种珍贵的经济鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，但因为野生资源的减少，价格相对较高。总的来说，抚远黄鱼和鲟鱼在生长环境、体型、食性和经济价值等方面都存在明显的区别。
