酒酿的话看温度 一般2-3天
如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤 然后密封做二次发酵
1. 发酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水）
2. 然后密封发酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了） 3.过滤酒糟 把酒液密封做二次发酵（短则一个月，长的我遇到过5个月的） 4.冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来
问自制糯米酒发酵多少天出酒的
问题描述：
自制糯米酒发酵多少天出酒的希望能解答下
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米酒的发酵时长要看在冬季还是在夏季，在夏季的话米酒需要二十个小时左右进行发酵，在冬季，则需要五天左右的时间。我们最好还是掌控好米酒的发酵时间，否则酿出的米酒会大打折扣。
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