牛肉3个小时左右就可煮熟。
下面就给大家介绍下如何才能使牛肉煮熟煮烂。
1、将牛肉整块的洗净，然后切成大小均匀的小块，放在清水中浸泡，大概30分钟左右，然后捞出，沥净血水；2将洗净的胡萝卜切片，香菇大块撕小，姜蒜切小片；3用干净的纱布将八角、茴香、桂皮、花椒、茶叶等调味料裹起来，口系好；4把锅洗净，上水，待水热了，把牛肉块放入，水要淹过牛肉，然后待水沸了以后，揭开盖子，大概20分钟左右；5萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄；6把萝卜丁加入牛肉里；
7、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时；
8、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻就可以了。
