主要区别在:一，播种时间不同，谷子当年生，春播秋收，小麦是秋播越冬，第二年夏收。
二，颗粒不同，谷子小圆，麦子长大，中间有芽沟。三，要求不同，谷子耐旱，坡地能种，而小麦要平地，水肥充足，不耐早。四，吃法不同，谷子是粗粮，脱壳成米，北方多喝稀饭，南方吃稠饭，而小麦要磨面，可擀面条，吃饺子，蒸馒头，做糕点等。
问谷子和小麦的区别
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谷子和小麦的区别求高手给解答
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稻子是长在水田里的,一般种植于长江中下游地区.脱皮后是大米.谷子比较耐旱,北方也可种植,成熟脱皮后是金黄色的小米.麦子有大麦、小麦和燕麦，一般见到的是小麦，冬初播种，夏天收割。可磨为白面，也是重要的主食。
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