是因为茶叶放少了。
纯牛奶做奶茶去除奶腥味应该牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好,或在煮好的牛奶中掺入适量的果汁,也可将腥味除去或冲淡。
为什么纯牛奶做的奶茶有一股很浓的纯牛奶味急求答案,帮忙回答下
是因为茶叶放少了。
纯牛奶做奶茶去除奶腥味应该牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好,或在煮好的牛奶中掺入适量的果汁,也可将腥味除去或冲淡。
1茶放少了,没有把茶的香味炒出来再放纯牛奶。
2纯牛奶放多了,适当的放一碗水可以减少纯牛奶的浓度。
因为奶茶里面主要配料就是纯牛奶,所以会有纯牛奶味