1因为鳗鱼外面有一层粘液，食用前，一定要把鳗鱼身体的粘液清洗干净，否则会很腥。
首先用水清洗鳗鱼，涂抹上多一些淀粉，要用力搓揉。
2搓揉几分钟后，用大量的温水冲洗。如果表面还是比较粘腻的话，就再清洗一遍，直至把粘液清洗干净。
3最后，从头部破开，清理内脏即可。
问河鳗怎么杀
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河鳗怎么杀，麻烦给回复
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将鳗鱼的头固定在桌子上，从头到尾嚯河鳗的肚子
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