山姆蟹黄面怎么做急求答案，帮忙回答下
1、锅中放入适量的清水，放入葱段和姜片，再放入少许料酒，大火将锅中的水烧开。
2、大闸蟹清洗干净，用毛刷多刷几遍。然后将大闸蟹的肚皮朝上摆放在蒸笼中，开锅后中火蒸10分钟。
3、将大闸蟹拆开，蟹肉和蟹黄取出来备用。取蟹黄蟹肉最好要有专门的工具，拆得干净，速度还快。
4、锅中放入适量的花生油，将葱末，姜末和红辣椒圈放入锅中，小火翻炒，炒出香味和辣味。
5、接着将蟹黄和蟹肉放入锅中小火翻炒。
6、往锅中放入适量的盐，再放一点点糖提鲜。糖的用量很少，一克即可，不要太多。
7、放入半勺生抽，现磨少许黑胡椒碎，撒入锅中，翻炒均匀后即可呈出来备用。
8、面条放入锅中，煮熟后过一下凉白开，然后控干水分盛入碗中。面条中放入适量的盐，放半勺老抽翻拌均匀，然后将做好的蟹黄和蟹肉铺在上面，再次拌匀即可食用。
9、一碗超美味的蟹黄面就完成了。鲜香入味，每一口都是一种享受，越吃越上瘾。
食材用料：粉丝，虾仁，蟹黄酱，五花肉，白菜叶，葱姜蒜，生抽，老抽，葱花，清水各适量
做法步骤：
1，首先我们将粉丝放在水中提前泡软，虾仁挑出虾线之后，剥掉外壳备用。
2，五花肉洗干净切成片，这里用到的是砂锅，准备一个大一点的砂锅，放油将五花肉放进去，炒出油脂。
3，然后再把虾仁，葱姜蒜放进去，炒出香味，再放入两勺蟹黄酱，翻炒均匀之后，加入适量的清水，再加入一勺生抽，半勺老抽
4，最后再把粉丝再切一点白菜叶放进去。翻炒均匀，让粉丝和白菜吸收汤汁的味道。
5，最后出锅前撒点葱花就可以了
用料
葱姜蒜 少许
面条 根据需要
盐 少许
螃蟹 2只
蟹黄面的做法步骤
步骤 1
拆蟹肉
步骤 2
蟹肉蟹黄分开
步骤 3
油少许，葱姜蒜炒香，倒入蟹肉蟹黄，加少许盐，小火炒出蟹油
步骤 4
炒好备用
步骤 5
下面条，放入少许酱油，糖
步骤 6
倒上蟹黄，出炉！
以下是制作山姆蟹黄面的简单步骤：
材料：
- 200克宽面条
- 2个新鲜的大蟹
- 2个鸡蛋
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个红辣椒，切丝
- 50克黄油
- 150毫升鸡汤
- 100毫升奶油
- 盐和胡椒粉适量
- 香菜碎（可选）
步骤：
1. 将蟹横切成两半，取出蟹黄并放入碗中备用。
2. 在一锅煮沸的盐水中煮面条，根据包装上的说明时间煮熟。
3. 在另一个大平底锅中融化黄油，加入洋葱、大蒜和红辣椒，炒至香气散发出来。
4. 加入蟹黄和鸡汤，用中小火煮约5分钟，直至蟹黄完全融化。
5. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀后倒入锅中炒熟。
6. 加入奶油并继续炒匀，直至酱汁变得浓稠。
7. 将煮熟的面条沥干水分后加入锅中，用铲子搅拌均匀，让酱汁充分包裹在面条上。
8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 将面条装盘，可选择撒上香菜碎作为装饰。
现在，您可以享受美味的山姆蟹黄面了！
