鲜酿和精酿都是指手工酿造的啤酒，但它们有一些不同之处。
鲜酿啤酒是指在酒吧或餐厅等现场酿造的啤酒，一般是使用现场的设备和原材料，酿造出来的啤酒口感新鲜，味道浓郁，但是因为是现场酿造，所以生产量比较有限，而且每一批酿造的啤酒口感可能会有所不同。精酿啤酒则是指小型酿酒厂或个人酿造的啤酒，一般使用高质量的原材料和精密的设备，酿造出来的啤酒口感丰富，味道独特，而且生产量相对较大，可以供应到市场上的酒吧、超市等地方销售。总的来说，鲜酿啤酒更注重现场的体验和新鲜口感，而精酿啤酒则更注重酿造工艺和口感的独特性。
