苦的。
花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。花椒的滋味是麻中带香，花椒籽的滋味也有点儿麻，但它是花椒籽放到菜里会影响菜的滋味，所以好的花椒应该是裂口的，便利去除花椒籽。闭口的花椒粒里边有花椒籽，做调料滋味就差一些。花椒的等级，其间一个标准就是看含花椒籽的比例。里边花椒籽比较多的，就被定为等级差的。
问花椒籽苦吗
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花椒籽苦吗求高手给解答
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花椒籽不苦，因为花椒可以炸油，吃在嘴里有麻麻的感觉，是调味的佳品，所以说花椒不苦。
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