花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。
花椒籽是黑色的，较小、圆形。花椒籽中油脂含量高，富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，尤其是人体不能合成的必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等含量丰富。从花椒籽中提取的花椒籽油是一种比较理想的植物食用油。
问什么是花椒籽
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