对于盲人来说，在家选择方便的食物时，应该考虑以下几点：
1. 易于识别和准备：盲人无法看到食物，所以食物应该具有明确的特征，易于识别和准备。
例如，可以准备不需要过多视觉指引的食物，如面包、水果、煮蔬菜等。
2. 无障碍烹饪方法：盲人可以使用一些不需要过多视觉指引的烹饪方法，如煮、蒸、炖等。这些方法可以确保食物被煮熟，同时也避免了火灾等危险。
3. 易于消化的食物：由于盲人可能受到视觉障碍的影响，食欲和消化能力可能会有所下降。因此，选择易于消化的食物，如软饭、面条、蛋类等，可能更为合适。
以下是一些盲人在家可以选择的方便食物：
1. 面包：面包是一种易于准备和识别的食物，可以直接食用或涂上奶油和果酱。
2. 水果：水果是易于准备和识别的食物，可以洗净后直接食用。同时，水果也富含营养，对身体健康有益。
3. 煮蔬菜：蔬菜煮熟后可以添加到沙拉、汤、炒菜等菜肴中，提供丰富的维生素和纤维素。
4. 软饭：软饭是一种易于消化的食物，可以用电饭煲或煮锅制作。可以搭配肉类、蔬菜、豆类等食材，增加营养和口感。
5. 面条：面条是一种易于消化的食物，可以用水煮熟后搭配调料和配菜食用。
6. 蛋类：蛋类是一种易于准备和识别的食物，可以用水煮或蒸熟后食用。同时，蛋类也富含营养，对身体健康有益。对于盲人来说，选择易于识别、准备和消化的食物可能更为方便。同时，选择多样化的食物，确保摄入足够的营养也是非常重要的。
