为什么摊煎饼里边不熟，我上次就是，火烧的特别大，我这边把面糊糊放进去，外边都凝固了，我一看不好，要糊锅了，挑起来，结果外边熟了里边不熟，还有一次，我的面没有均匀的抹开，面堆在一起，所以不熟，锅里的油太少了，有的地方没有接触到油，太慌张了，也没做熟
问为什么摊煎饼里面不熟
问题描述：
为什么摊煎饼里面不熟希望能解答下
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煎饼大家都喜欢吃，有杂粮的，有全小麦面，如果里面不熟l，是面浆是不是太稀；
2.锅的火太大了温度高，外面糊了里面还是粘的；
3，手法不熟炼，薄厚不均匀；
4，时间短，没熟就拿出来吃。
5，可以摊好后，放置凉了就有劲道了。
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里面不熟是火太旺！时间短！所以里面不熟
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火力不够或者摊的时间太短了。还有一种情况。是面糊刷的太厚了
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