1、引流品讲究绝对性价比，其利润相对较低，有的甚至赔钱，而爆品则既要考虑销量问题，也要考虑利润问题。
2、引流品一般不能为套餐产品或者主食产品，爆品则没有这个限制。爆品从营销引流和成交的角度来说，主要有两个类别：第一个，流量型爆品。就是快速提升人气和客流量为主要目的。适合在商圈做影响力，周年庆，新店开业用，更多的可以用来争夺顾客，打击竞争比对手的单品。第二个，利润型的爆品。主要是通过店员的推荐，把顾客引导到可以提高毛利率和客单价的主推利润的单品上，这种适合已经有一定的商圈影响力，已经有一定人气和客流的商家，或者门店中已经有热卖产品的品类区。
