普通恒温热水器和平衡式热水器是两种不同类型的热水器，它们的工作原理和性能略有不同。
1. 工作原理: - 普通恒温热水器: 普通恒温热水器通常使用恒温控制器来维持热水的温度稳定。当水温降低至设定的温度以下时，加热元件（一般是电加热管）会启动加热工作，直到将水温恢复到设定温度为止。 - 平衡式热水器: 平衡式热水器采用了一种特殊的设计，通过冷热水的平衡来维持热水的温度稳定。它通常包括一个热水回路和一个冷水回路，通过相互之间的热交换来调节热水的温度。当冷水流入热水回路时，它会带走一部分热量，使热水保持在相对恒定的温度。
2. 温度稳定性: - 普通恒温热水器: 普通恒温热水器通过恒温控制器来控制加热元件，可以较为精确地维持设定的温度，但在热水使用过程中可能会有一定的波动。 - 平衡式热水器: 平衡式热水器通过平衡热交换来调节热水的温度，相对于普通恒温热水器，它的温度稳定性更高，波动较小。
3. 能效性能: - 普通恒温热水器: 普通恒温热水器通常是单向加热的，即水从进水口流入，被加热后从出水口流出。这种方式可能会导致一些冷热水混合在热水输出之前，造成能量的浪费。 - 平衡式热水器: 平衡式热水器使用冷热水平衡的方式来调节热水温度，能够最大限度地减少冷热水混合的情况，从而提高能效性能。总的来说，普通恒温热水器是通过恒温控制器来控制加热元件的工作，平衡式热水器通过平衡冷热水来调节热水温度。平衡式热水器在温度稳定性和能效性能上相对更好一些。选购时可以根据自己的需求和预算选择适合的热水器类型。
