煲汤是一种中国烹饪技巧，指的是将各种食材放入锅中用文火慢慢炖煮，使食材的营养和味道充分渗透到汤中的过程。
通常会选用鸡、鸭、猪骨或牛骨等作为汤底，再加入各种蔬菜、药材和食材，如姜、枸杞、红枣、莲子等，经过长时间的炖煮，使汤汁变得鲜美浓郁。煲汤不仅可以保留食材的营养成分，还有滋补身体的作用，被认为是一种健康养生的饮食方式。在中国，煲汤也被视为一种传统文化的体现，有着浓厚的家庭情感和人情味。
问什么叫煲汤啊
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