虾仁一般在100度的环境下，煮5-10分钟即可食用，虾仁本身不是一种很难煮熟的食物，时间不需要太长。
如果是从冰箱中刚拿出来的冷冻虾仁，在没有解冻的情况下下锅煮，也可以适当延长3-5分钟的时间。虾仁中富含丰富的优质蛋白，而且含有丰富的微量元素，可以很好的增强体质、提高自身免疫力，还对骨骼有好处。虾仁炖煮的时间不要过长，否则高温容易破坏虾仁的营养价值。
问虾仁煮几分钟
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虾仁煮几分钟求高手给解答
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作为海产品，虾是最好吃的。可是，究竟虾要煮究竟要煮几分钟最好，众说纷纭，没有一个标准。我说，煮五分钟到七分钟，最合时宜。为什么这么说呢？原因有三，一个是为了保险，也是为了净可能保持海产品的鲜味。
二一个就是，保持海产品的鲜度。
三一个就是，保持海产品的原味。
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1、煮虾也是讲究火候的，一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了，至于几分钟的话那得看虾的个头，如果个头比较小，一般2-3分钟就熟了。
2、如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右。虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。
3、给小孩子吃的，最保险的情况是要煮至全熟，一般来说煮至水沸了就八九成熟的了，再开中小火焖煮个2分钟左右就全熟了。
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虾仁开水3—5分钟就可以了
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海鲜一类的最怕的就是火大，火候太重要了，老了口感和鲜味儿都大大大大大大大大大大打折扣！哈哈哈，所以大一点的虾仁煮十二三分钟，小一点的小虾的话只需要七八分钟就可以了，刚熟的时候又脆又鲜，老了口感不够脆嫩，所以时间自己看大小区分
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