区别：用途不同
高糖酵母适用于制作高糖的点心面包，例如甜面包、夹心面包、甜吐司面包等；
问低糖酵母和耐高糖酵母的区别
问题描述：
低糖酵母和耐高糖酵母的区别急求答案，帮忙回答下
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主要是耐糖量的区别。 低糖酵母不耐糖。高糖环境发酵性差。高糖酵母在高糖环境中也能发酵。适用大多数场景还有区别在产气。高糖产气多
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这二种酵母粉都是发面用的，耐高糖酵母和面时多加糖不影响发酵，而低糖酵母如加多了糖会影响发酵。
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