长饮与短饮区别求高手给解答
我认为在餐饮行业中，长饮和短饮是两种不同的饮品服务方式。
它们的主要区别在于饮用的时间和环境。长饮指的是慢慢地喝饮品，享受其中的味道和气氛。一般来说，长饮的场合通常比较轻松、休闲，如咖啡厅、茶馆或者酒吧等。长饮的方式是每一口饮品尽量慢慢喝，可以细细品味它的口感、香气和口味。常见的长饮饮品有咖啡、茶、酒等。短饮则是快速地饮用饮品，通常是为了解渴或者迅速补充身体所需。短饮的饮用时间比较短暂，往往在几分钟内完成。这种方式的主要特点是速度快，方便实用。常见的短饮饮品有果汁、汽水、奶茶等。综上所述，长饮适合在悠闲的环境下，细心品味口味醇厚的饮品；短饮则更适合在赶时间、解渴或者想要快速补充营养的情况下饮用。
两者区别为容量大小不同。短饮是指短饮杯。容量较小，多为高脚杯。一般就是马天尼杯，蝶形香槟杯。长饮是指 长饮杯。容量较大。常见的有海波杯等。
长饮与短饮在口感、酿造工艺、茶汤色泽等方面都有不同。长饮指茶叶冲泡时间长，通常在3-5分钟左右，茶汤颜色比较浓郁，口感较重。而短饮则是茶叶冲泡时间短，通常只需要10-30秒左右，茶汤颜色比较清淡，口感比较轻柔。这是由于长饮时茶叶中的苦、涩成分更容易析出，短饮则更能保留茶叶的鲜香和口感。除此之外，长饮对茶具和水质的要求比较高，短饮则相对简单，更容易掌握。在选择饮用方式时，可以根据个人口味和需求进行选择。
短饮和长饮，指的并不是吸管长短。
短饮，是需要在短时间内喝完的鸡尾酒。这类鸡尾酒对温度和冰块的化水率有较高要求，为了保证鸡尾酒的口感和风味，最好在10-20分钟之内饮用。这类酒的典型代表，比如著名的玛格丽特（Margarita）和干马提尼
长饮，是可以长时间慢慢饮用，而不必担心影响风味的酒。这类酒的典型代表，比如著名的金汤力（Gin Tonic）和莫吉托（Mojito）。
长饮与短饮是饮食中的两种不同概念。长饮指的是慢饮，即将一杯饮料慢慢地品尝、品味，持续地饮用，一般时间较长，可以享受到饮料带来的口感、香气等。短饮则相反，是快饮，通常是将一杯饮料一饮而尽，时间短暂。长饮和短饮的区别不仅在于饮用的速度和时间，还在于喝法的不同所带来的心理体验。长饮可以让人更全面地了解饮料带来的味道和感受到饮料带来的享受，而短饮则更偏向于解渴和补充水分。总之，饮用方式的选择要根据自己的需求来选取。
