1.燃面主要的特点就是辣,而且使用的辣椒也是本地的特别辣的有特色辣椒,所以吃起来就非常的麻辣。
而热干面的制作方法就和普通的面条差不多,放进锅里边煮熟之后捞起来拌上酱汁就可以了,就有点类似于炒面的感觉,所以吃起来只有微微的辣。
2.二者的区别宜宾燃面和热干面的地区也不同,燃面是四川最有特色的传统小吃之一。热干面就是武汉最有名的小吃之一,而且热干面还被称为中国十大面条之首。
问热干面和燃面有什么区别
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热干面和燃面有什么区别，在线求解答
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1
来源不同。 热干面来源于武汉， 燃面则是来源于四川宜宾。
2
做法不同。 热干面的面条煮熟后要捞出过冷水加香油复煮， 燃面则是将面条煮至八分熟就捞出加入配料。
3
配料不同。 宜宾燃面分素面和荤面， 素面配料有米芽菜和花生碎等。 荤燃面则是在素燃面的基础上加上肉末； 热干面主要的配料就是芝麻酱、葱花。
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