胶体溶液是一种特殊的混合物，由两种或两种以上的物质组成，其中至少有一种物质以微粒的形式分散在另一种物质中。
这些微粒的尺寸在 1 纳米至 100 纳米之间。胶体溶液的外观和性质介于溶液和悬浮液之间，既不透明也不是完全不透明。在胶体溶液中，分散相的微粒通常是带电的，而分散介质通常是电中性的。这种带电微粒与电中性分散介质之间的相互作用使胶体溶液保持稳定。当胶体溶液受到外界作用，如搅拌、加热或电场作用时，可能会发生聚沉现象，即微粒聚集在一起，使胶体溶液变得不透明。常见的胶体溶液有淀粉溶液、牛奶、豆浆、墨水等。
