自制黑豆豆腐的做法步骤11.黑豆挑出杂质、坏豆,洗净,用清水浸泡一夜,充分泡发之后再冲洗一下即可
自制黑豆豆腐的做法步骤22.准备好功率豆浆的布袋,用搅拌机把黄豆打成生豆浆
自制黑豆豆腐的做法步骤44.卤水是在豆腐坊要的,已经勾兑好了,做过感觉有点浓,我就加了一些水放在饮料瓶子,瓶子盖上面用针扎了两个小眼
自制黑豆豆腐的做法步骤55.煮好的豆浆让温度降到80度,把卤水一点一点均匀地洒入锅内,轻轻用勺子往一个方向搅拌,当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了,点好后要保温静止20分钟左右
自制黑豆豆腐的做法步骤77.准备一个可以滤水的容器,这是装面酱的盒子,下面打眼
自制黑豆豆腐的做法步骤88.可以滤水的容器,铺好干净纱布
自制黑豆豆腐的做法步骤99.将豆腐花舀到纱布内,把豆腐花铺平,用纱布裹好