植物毒性什么意思

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2024-01-12 06:37:50

植物毒性指一类天然产生的(如由植物、微生物或是通过自然发生的化学反应而产生的)物质,通常对植物生长有抑制作用或对植物有毒,并且往往对人、动物也有毒害作用。

植物毒性是指某些植物中存在的对人体健康有害的非营养xing天然物质成分:或者因贮存方法不当,在一定条件下产生的某种有毒成分。食物中有毒物质的摄入可不同程度地危害人体健康,降低食品的营养价值和影响风味品质,引起人体食物过敏和特异xing反应;此外,含有毒物质的植物其外形、色泽与无毒的品种相似,因此,很容易本人们混淆误食而引起食物中毒。

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