水开后大约煮10—15分钟能熟。
螃蟹外壳较硬，煮制的时间相对较长，如果是整个螃蟹下锅，一般需水开后继续煮10分钟左右才能熟，才可把螃蟹里面的细菌、寄生虫等杀死，若是煮螃蟹的数量较多或是个头较大的情况下，还应再增加5分钟的时间，以免出现个别螃蟹没有煮透的现象。
问煮蟹子多长时间才能熟
问题描述：
煮蟹子多长时间才能熟求高手给解答
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螃蟹无论是煮还是蒸，只要变色之后十分钟左右就熟了。海鲜成熟很快的
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一般煮15～20分钟左右即可。看蟹子的数量、大小来定，但是不能煮太久，否则蟹肉会变老
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