鸡爪和凤爪没有区别。
凤爪是鸡爪的雅称,而鸡爪就是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。而且鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,并且在南方凤爪是一道上档次的名菜。选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
凤爪和长爪的区别,在线求解答
鸡爪和凤爪没有区别。
凤爪是鸡爪的雅称,而鸡爪就是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。而且鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,并且在南方凤爪是一道上档次的名菜。选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
凤爪是小鸡爪把 长抓子应该杀新鲜鸡脚上的爪子 就叫长爪子