海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。光参，海参的一类。体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄。主要分布于中国南海，北美东部海岸沿线。
问海参和光参的区别
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海参和光参的区别，在线求解答
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关于《海参和光参的区别》，应该说:海参是未经处理的不能吃的，要吃海参必须经过处理才能食用;如光参是经处理干净，可以直接煮来吃的食物。
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