做法步骤：先把豆腐切成小丁，用油炸至金黄色，备用。
锅里放油，加入葱末、姜末炸出香味，然后倒入虾皮，炒出香味。加入炸好的豆腐丁，继续翻炒，直至豆腐丁表面微黄且干燥。盛出豆腐丁，加入泡软的地瓜粉条，搅拌均匀，然后加入盐、味精、花椒面、香油，拌匀。注意要让馅料冷却后再加入韭菜。把小米煎饼铺平，将调好的馅料铺在煎饼上，呈倒三角形。把煎饼的四周折向内，包成方形。鏊子烧热后开小火，放入包好的菜煎饼，烙至两面金黄即可出锅。
问济宁菜煎饼怎么做
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济宁菜煎饼怎么做希望能解答下
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用面和蔬菜油盐调料制做
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