、巴斯马蒂（Ｂａｓｍａｔｉ）该品种香稻源产于印度，与泰国的茉莉花型香米相比，除米粒细长、外观透明相似外，香气和口感不尽相同。
巴斯马蒂香稻带有一股浓郁的坚果般香气，米饭黏性低，口感蓬松干爽，但易于消化，蒸煮时米饭纵向长度长和横向膨胀 小，米 粒 会 增 长 ２～３倍，深受南亚、西亚人的喜爱。美国市场上纯巴斯马蒂大米均为印度进口，笔者观察在 ＳＡＭ’ｓ超市有１０磅小麻袋包装，为２１美元，是普通大米价格的３倍。国内很多育种家用该品种进行改良，选出很多适宜在我国种植的香稻品种。
2、茉莉花香米（KDML105）该品种原产于泰国，茉莉花型香米品种主要特征为米粒细长，透明，具有浓郁的爆米花香气，直链淀粉含量１５％ ～１８％，碱消值为 ６～７，米饭柔软，深受亚洲，特别是东亚（中国、韩国、日本）人的喜欢。 RD15是该品种的一个突变体，香味及口感与亲本KDML105相同。
3、德拉型该品种原产于美国，德拉型（Ｄｅｌｌａ）香 稻 指 路 易 斯 安 那 州 选 育 的 以‘Ｄｅｌｌａ’香稻品种为代表的一系列香稻品种。‘Ｄｅｌｌａ’品种香型与茉莉花型相似，为爆米花型，但米粒细长，米饭蓬松干爽，又与巴斯马蒂稻相似。‘Ｄｅｌｌａ’该品种系路易斯安那州农业研究站于１９７３年选育而成。亲本为‘Ｒ－Ｄ’、‘Ｃｅｎｔｕｒｙ’、‘Ｒｅｘ－ｏｒｏ’及‘Ｚｅｎｉｔｈ’。‘Ｒ－Ｄ’大米具香味，香源来自老品种‘Ｄｅｌｉｔｕｓ’。‘Ｄｅｌｌａ’是早熟长粒品种，精米长７．６ｍｍ，宽２．２２ｍｍ，稻谷单产平均５６９０．２ｋｇ／ｈｍ２。
