围棋的规则和玩法如下：
1. 棋盘：围棋棋盘为19x19（标准），也可以是9x9或13x13（简化版）。
2. 棋子：黑子和白子分别被两位玩家所使用，落子时每一方只能使用自己的棋子。
3. 落子：在对应的交叉点上放置自己的棋子，每次只能下一颗。
4. 开局：黑子先行。初始棋局是完全空白的棋盘。
5. 跳子：任何一个空交叉点都可以落子，只要该点没有被对方的自己包围。
6. 包围：当一颗己方的棋子（或棋串）被对方的棋子从四个方向上完全包围时，该己方的棋子被提掉，对方可占据该交叉点。
7. 活子：当一颗己方的棋子（或棋串）没有被对方完全包围时，该己方的棋子仍然存在于棋盘上。
8、 规则：对方的棋子若与己方的棋子相连，则不能将其包围。
9、 提子：当己方的棋子被包围并提掉时，对方可以将提掉的己方棋子作为自己的活子。10. 结束：当双方无法继续下子时，游戏结束。11. 计数：通过判断棋盘上的活子、死子及领地来计算得分。输赢的判断有两种方法：
1. 启发式判断：游戏结束后，双方玩家根据棋盘上的活子、死子及领地来估计得分。该方法通常用于普通对局中。
2. 算分判断：游戏结束后，双方玩家将清点己方的活子、死子和领地的个数，并与对方进行比较。计分方法可以是中国规则（以黑方的得分为准）或日本规则（以双方得分之和计算胜负）。以上就是围棋的规则和玩法，以及判断输赢的方式。
