吻仔鱼」吻仔鱼身长1～3公分、呈透明状，由各种鱼类的稚仔鱼组成，其中以日本鯷、刺公鯷、异叶公鯷为主，成长至4公分、体色变黑、侧线有银带出现时，就称为「鱙仔鱼」。
但吻仔鱼长到两岁大、体长3～4公分时，就会结束生命。主要指的是鯷鱼类和沙丁鱼类鱼苗的总称，是多种鱼类赖以生存的重要食物，但绝不是我们人类赖以生存的重要食物。总结各方的说法，捕捞吻仔鱼，是会对渔业产量、生态环境有所影响。银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
