豆奶是不可以代替牛奶的。
豆奶和牛奶的营养价值有很多相似的地方，但是也是有区别的，从营养的角度来看，如果不考虑钙的吸收，豆奶的营养价值是比较高的，豆奶也就无法取代牛奶。另外，超市里面很多盒装的豆奶跟牛奶非常的相似，不过他它们的配料和营养成分上有非常大的区别，不同的品牌，甚至同品牌的不同产品里面所含的配料和营养成分都是不同的，所以豆奶是不可以代替牛奶的，大家在选购的时候一定要看清标签，选择自己真正要购买的产品。喝豆奶的注意事项：
1、豆奶中含有植物激素，会增加乳腺癌的发生几率，所以如果有乳腺方面的疾病则是不能够喝豆奶的。
2、用鸡蛋冲豆奶，鸡蛋和豆奶一起吃，鸡蛋中的尿液会与豆奶中的营养物质结合，产生不宜被人体所消化吸收的食物，对人体的健康不利。
3、不能够加红糖，两种食物一起会产生变性沉淀物。
