15度左右的天气醪糟要发酵几天急求答案，帮忙回答下
发酵2天。
两天就可以发酵好了，以下是具体做法。主料：糯米500g 辅料：甜酒曲2g、凉白开适量步骤：糯米浸泡一夜，让其吸足水份。
2.上锅蒸25分钟左右3.蒸好后，晶莹剔透哈。
4.用一个干净无水无油的器皿。
5.蒸好的糯米晾到温热（30度左右），撒入甜酒曲。（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也没关系）6.倒入少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。
7.盖上盖儿，静置一边（根据室温，室温高时间短些，室温低时间就长一些）8.二天后发酵好了，再加些凉白开拌匀（为了有更多的汁），用勺子按实，中间挖小眼，再静置一边。
9、二十四小时后取出
3-5天。
醪糟发酵的最适的温度是30-40℃左右，在这个温度下一般只需要发酵30个小时左右即可，但是如果温度在15℃，大概需要3天到5天的时间。除了发酵时间要长一点之外，还需要做一些其他的保护措施，比如说在装米酒的坛子外面用棉被包裹一下，起到保温的作用。
需要发酵三天。15度的天气气温还是比较低的，即使是室内温度也不会太高，所以醪糟的发酵时间稍微长一点，如果需要加快发酵速度，把放醪糟的容器放到温水里，用保鲜膜封住，可以适当加快发酵速度。
米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更加浓郁香甜。
温度过低容易导致酒曲中的微生物繁殖速度慢，而其他的杂菌就有机会生长，这样酿造的米酒味道比较酸。在冬天的低温环境下，米酒发酵时一定要进行保温措施，否侧可能出现长达一周以上的时间后，米酒都没有发酵完全。
