肋骨和排骨的主要区别在于它们所在的部位不同。
具体来说，肋骨是指人体胸骨下部的骨头，在两侧各有12根，连接着胸骨和脊柱，主要作用是保护内脏和支撑身体。而排骨则是肋骨的一种食用方式，一般指猪的肋骨，经过加工处理后成为食材，常见于中华美食中的红烧肉或者糖醋排骨等。 此外，从外形上来说，肋骨比排骨更长，且形状更为扁平。在肉类食材中，排骨含有的肉质更多、肉质更松软，味道也更加鲜美。
问肋骨和排骨有什么分别
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1 肋骨和排骨是不同的部位。
2 肋骨是指胸腔内的肋骨，是与胸骨相连的平骨，主要作用是保护内脏和呼吸。而排骨则是指猪的胸腔骨，是比较肉质的部位，通常用于烤、炖等烹饪方式。
3 此外，排骨和肋骨的形状和肉质也有一定的不同，排骨肉质较为细嫩，而肋骨比较硬，需要经过煮炖等方式烹饪后才能食用。
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一般来说，肋骨指的是胸前的横排胸骨，和排骨除了只横排胸骨以外，大脊的有规律的骨头也是，所以有大排和小排的分别。而内骨更多是指胸前的有规律的横排骨头。
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肋骨和排骨没有区别。
排骨是肋骨通俗的称法，排骨又叫做小排、小排骨、肋骨、肋扇，是五花的肋条剔除去肉后的肋条骨，所以肋骨和排骨没有区别，猪排骨有着薄薄的一层瘦肉，质地细嫩并且不油腻。
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