通常干米粉在食用之前需要先用温水泡发20分钟左右，然后用清水冲洗，这样就能进行后续的烹饪工作了。
在泡发的时候要是不确定是否变软，那么可以用筷子去夹一下，能轻松夹断并且比较有弹性，就说明已经泡好了。最好用30-40℃的温水，这样的话能有效的缩短浸泡时间，利于米粉泡发，要是直接使用冷水的话，虽然也能泡发，但是需要的时间会比较长，可能要泡发一夜。
问1.4米粉泡多久
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1.4米粉泡多久，在线求解答
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宽米粉得12个小时。米粉是用大米制作而成的，可以制作成各种各样的美食，比如炒米粉、拌米粉等。米粉在制作后是干制的，所以需要提前浸泡好再上锅蒸制。可以提前一天将米粉泡在水中，等到第二天做的时候只需要上锅蒸十分钟，调味后就可以直接食用了。
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如果是晒干的米粉，需要放在开水里煮软了，再用冷水泡半个钟
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1.4米粉泡两天就好了，因为他的时间要多泡一会儿，他才能变得好吃柔软
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