大芊金火锅串串是由中国四川成都人郭芊芊开的。
郭芊芊在成都学习和工作多年，热爱川菜和串串，决定将这种美食文化带到了美国。她在美国亚利桑那州斯科茨代尔开设了第一家大芊金火锅串串店。郭芊芊以其传统的川菜制作技巧和新颖的创意口味赢得了广大美国食客的喜爱，大芊金火锅串串也逐渐成为了美国西部地区著名的中式餐饮品牌之一。
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