碧螺春的“上投”和“下投”，指的是茶壶中的茶汤因为不同落点形成的不同味道，具体区别如下：
1. 上投：从茶壶较高处倒入茶杯，这样茶汤较少接触空气，少氧化，口感相对柔和、顺滑，带有清香气息。
2. 下投：从茶壶较低处往茶杯倒，因茶汤许多空气接触，加快了氧化速度，使茶汤更加浓厚、厚重，有香气，口感有些苦涩。总的来说，上投后的茶汤比较清淡、柔和，体验到的茶味口感比较清香，苦涩程度小；而下投后的茶汤更浓厚、厚重，味道较为浓烈，能够感受到更多的苦涩、韧性等味觉特质，但对于喜欢茶的人而言，也许会更能尝出茶香和自然的苦涩感，口味因人而异，可以根据自己的口味和喜好来选择。
