山蚂蚱菜又名山苜楂，学名银柴胡，是农村最好吃的退烧药材，专家从该植物中提取出抗病毒抑制癌症的物质，肯定了山蚂蚱菜的独特作用。
可在我们老家农村，农民们可不管这些，他们只知道这是春天的美味，必须采摘一些，包一顿大包子，全家解解馋。面条菜科普面条菜是石竹科绳子草属的一种一年生草本植物，它的植株能够长到50厘米左右高，是一种比较高的植物。它常常生长在小麦地里，与小麦共生，它的根系须根比较少，主根明显，有木质化倾向。它的茎向上生长，没有分枝，茎上有短腺毛。面条菜的基生叶比较宽大，呈汤匙形。而它的茎上生长的叶片则呈长圆形或者披针形，外形和面条相似，因为它也是一种非常好的野菜，被称为——面条菜。其实面条菜的真名叫麦瓶草，因为它生长在麦子地里，其花朵开放的时候像瓶子一样，所以叫麦瓶草，它的花很漂亮，有一定的观赏价值，但很多人都不知道面条菜的价值有多大。
