乡猪是指生长在自然环境中，没有进行过任何人工饲养或是仅仅进行了基本饲养的猪，多数生活在农村或山区。
这些猪一般自由散养，食物来源主要是野菜、山果、杂草、小麦秸秆、树皮、松果等自然植物或一些人类食物的剩余物。因此，乡猪也被称为野猪或林猪。乡猪通常比养殖场中的生猪更有营养，肉质更加鲜美，味道更加浓郁。由于生长环境和饲料不同，乡猪的肉质质地也会有所不同，一些乡猪品种更显得独特。但与此同时，乡猪的生长过程也存在着不确定性，很难控制疾病和品种质量等问题。
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乡猪一般指农村用猪草喂养的生态猪，无饲料和食品添加剂等。
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