精米糙米碎米外观区别希望能解答下
精米、糙米和碎米在外观上有以下区别：
1. 精米：精米是经过去壳、去糠和磨皮等加工工序后得到的米粒。
它的外观呈现出白色或微黄色，米粒饱满、光滑且没有杂质。精米的外观比较均匀，米粒大小相似。
2. 糙米：糙米是未经去壳、去糠和磨皮等加工工序的大米。它的外观呈现出黄褐色或棕色，米粒表面有一层糠皮覆盖，米粒相对粗糙，形状不太规则。糙米的外观比较粗糙，米粒大小不太一致。
3. 碎米：碎米是指在加工过程中产生的碎裂的米粒。它的外观呈现出不规则的碎片状，大小不一，形状不规则。碎米通常是由于加工过程中的机械振动或其他原因导致米粒破碎而产生的。总结起来，精米外观均匀光滑，糙米外观粗糙有糠皮覆盖，碎米外观呈碎片状。这些外观上的区别主要是由于加工工序和米粒的处理方式不同所导致的。
精米、糙米和碎米之间的外观区别主要体现在颗粒完整度、颜色和质感等方面。
1. 精米：精米是经过加工的大米，外观整洁发亮，颗粒饱满，颜色较为统一。由于去除了糠皮和糊粉层，精米的口感很好。
2. 糙米：糙米是去掉稻壳但没有去掉米皮和胚芽的大米，外观相对较粗糙，颗粒紧密，颜色略显暗沉。糙米的口感较粗，煮起来费时，但营养价值较高。
3. 碎米：碎米是加工过程中筛下的米粒，外观上看是明显的不完整、破碎的、细小的米粒。碎米适合熬粥或加工米浆、米粉，制作米糕米粉等米制品用。
总之，精米、糙米和碎米的外观区别主要在于颗粒完整度、颜色和质感。精米外观整洁发亮，糙米相对较粗糙，碎米则是破碎的米粒。
大米是由水稻稻谷加工后生成的，一般需经过几次加工。谷子头道加工是把谷壳去除，这时往往连同种子的胚都去除。这时加工的产物一般称之为糙米，它从外观上看显得较粗糙，口感较差，一般为某些特需者喜欢。糙米再经过二次以上加工、抛光等便成精米。精米外观整洁发亮，口感很好。
最后将加工中过筛时筛下的米叫碎米，碎米在外观上看是明显的不完整，破碎的、细小的米粒。碎米只适合熬粥或加工米浆、米粉，制作米糕米粉等米制品用。
