广东粤菜是中国传统的烹饪风格之一，以清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。
下面是几道广东粤菜的做法，供您参考：
1. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条、姜丝、葱丝、香菜、盐、料酒、生抽、清水做法：
1、）将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀；2）将姜丝、葱丝、香菜放在鱼身上，加入适量盐、料酒、生抽和清水，蒸15分钟即可。
2.叉烧材料：猪肉五花肉500克、蜂蜜50克、生抽50克、老抽20克、料酒20克、白糖30克、五香粉5克、姜末适量做法：
1、）将五花肉切成长条状，用刀背拍打几下，使其更容易入味；2）将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉和姜末混合成腌料，将五花肉放入腌料中腌制2小时；3）将腌制好的五花肉放入烤箱中，以200度烤20分钟，取出后刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。
3.粤式煲仔饭材料：米饭、鸡肉、腊肠、鲍鱼、香菇、虾仁、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、葱花做法：
1、）将鸡肉、腊肠、鲍鱼、香菇、虾仁切成小块备用；2）将米饭洗净后加水煮熟，放入煲仔中；3）将鸡肉、腊肠、鲍鱼、香菇、虾仁放在米饭上面，加入适量的蚝油、生抽、盐、糖和鸡精，再加入适量的水；4）将煲仔放在火上，用小火慢慢煮至水分收干，撒上葱花即可。以上是几道广东粤菜的做法，希望对您有所帮助。
