对梅子选择胭脂梅、青竹梅、小白梅三个品种都可以用来做青梅露。
做了两种，青梅露和黄梅露，做法一样，梅子加糖，1:1，冰糖和白糖都放了，没什么差别。青梅露的梅子酸味相对少一点，酸甜度适中。黄梅露的口感更酸香一点，梅子的卖相更佳，放冰箱微微有点发酵，多了点风味。
问做梅子露用哪种梅子好
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做梅子露用哪种梅子好，麻烦给回复
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