韭菜和韭黄有什么区别

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韭菜和韭黄有什么区别,麻烦给回复

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2024-01-12 12:10:44

一是品种不同。

韭黄为韭菜在黑暗条件下经软化栽培变化的产品。蒜黄为百合科葱属,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成的;二是形状不同。韭黄的叶子是扁形的,蒜黄的叶子为筒形;三是气味不同。韭黄气味刺鼻,蒜黄气味清香;四是市场价格不同。韭黄价格高于蒜黄,市场上多为蒜黄。

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