遇到乞丐在饭店门口乞讨，您可以采取以下措施：
1. 保持礼貌：无论乞丐的行为是否对您的生意造成影响，都要保持礼貌，不要恶语相向或采取侮辱性的行为。
2.了解原因：如果可能的话，了解乞丐乞讨的原因，是否是由于生活所迫或其他不可抗拒的因素。
3.给予帮助：在能力范围内，您可以给予乞丐一些食物或金钱上的援助。但要注意，不要过量给予，以免养成依赖的习惯。
4.提醒保安：如果乞丐的行为影响了饭店的正常经营，您可以提醒保安或附近的工作人员注意，确保顾客的安全和用餐环境。
5.报告相关部门：如果乞丐的行为持续存在，且对饭店和周边居民造成影响，您可以报告给相关部门，如城管、公安等，让他们采取相应措施。
6.倡导公益：鼓励员工参与公益活动，关注社会弱势群体，提高社会责任感。
7.引导顾客：当顾客向您反映乞丐问题时，您可以耐心解释并引导他们了解实际情况，以免引起误解和恐慌。总之，遇到乞丐在饭店门口乞讨时，要保持礼貌，了解原因，给予适当帮助，同时确保饭店的正常经营和顾客的安全。
此外，积极参与公益活动，关注社会问题，也是每个企业应尽的责任。
