呱呱擀面皮一种很受欢迎的面食。
呱呱擀面皮看起来就像是凉皮一样,但是仔细一看跟凉皮还是有区别,当地人把这种面食叫做“呱呱”。其实这种面食就是擀面皮了,这跟米皮的凉粉区别就在于凉皮是用面糊上锅蒸熟的,而擀面皮是先擀成面,再上锅蒸熟,吃起来口感会更加劲道一些。
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呱呱擀面皮一种很受欢迎的面食。
呱呱擀面皮看起来就像是凉皮一样,但是仔细一看跟凉皮还是有区别,当地人把这种面食叫做“呱呱”。其实这种面食就是擀面皮了,这跟米皮的凉粉区别就在于凉皮是用面糊上锅蒸熟的,而擀面皮是先擀成面,再上锅蒸熟,吃起来口感会更加劲道一些。